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可以说南易和傻柱代表了厨艺的两种不同形式，由于傻柱在丰泽园当颠勺大厨的时候，必须要采取竞争式的方法，就导致傻柱做菜极其苛刻，无论是口味还是菜品的食材选控，都有严格的规范。
而南易作为自家酒楼的少掌柜，当炊事员烧饭，那只是业余爱好，就导致南易做饭，是抱着玩味的心态，难免会出现杂而不精的情况。
而之前在轧钢厂能一言堂的李怀德，偏偏最钟爱的是谭家菜傻柱，作为整个亚钢厂能够烧制谭家菜的厨师，自然是深得李怀德的宠幸，可惜一朝天子一朝臣。
现在无论是杨厂长，还是喜欢吃鲁菜的陈爱民都对谭家菜不感冒，这就导致傻柱在轧钢厂的地位受到了撼动，毫不夸张的讲，长此以往下去，傻柱要是再不能紧紧抱住杨厂长，或者是陈爱民的大腿，那么傻柱在轧钢厂无可撼动的地位就岌岌可危了起来。
之前傻柱之所以能够在轧钢厂横行霸道，狐假虎威很大的原因，就是因为仰仗着李怀德庇护为自己。
李怀德之前作为压根厂的副厂长，想要避讳庇护傻柱一个吹水员，那是轻而易举。
但是可惜的是一朝天子一朝臣，现在的李怀德早就已经退落到了历史的尘埃中，目前在轧钢厂里面能够当家作主的人是陈爱民和杨厂长，偏偏陈爱民对李怀德以及李怀德的羽翼没有半点好感。
这就导致之前对杨厂长言听计从的傻柱在陈爱民这里已经没有了半点话语权，陈爱民作为干部不喜欢吃谭家菜的，偏偏喜欢吃口味较重的川菜，川菜讲究的是菜肴的辣度。
对于傻柱做的一些甜而发腻的谭家菜，那是一点兴趣都提不起，之前轧钢厂里李怀德做主，所以陈爱民能忍气吞声的吃了这么多年傻柱做的谭家菜，可是现在陈爱民翻身农奴把家唱。
这么多年里，陈爱民一直饱受李怀德的欺压，正想着办法去树立自己的威望呢，傻柱作为李怀德的近臣，那自然是被陈爱民视为了眼中钉肉中刺。
所以说整个轧钢厂谁都能够得到陈爱民的亲近，但是唯独傻柱不能，因为傻柱的存在，对于陈爱民而言，那都是赤裸裸的屈辱，一旦看到傻柱，陈爱民就不由自主的想起，自己在李怀德手底下卑躬屈膝的样子。
这对于陈爱民而言是无法接受的，人的恶性便是在于趋利避害，好逸恶劳。
对于见证了自己屈辱史的傻柱，陈爱民更多的是一种痛恨以及恼怒，却没有半点亲近的意思，这就跟李登云不同，李登云毕竟是
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